有田焼カレーへの想い

2００６年、有田焼を愛し有田焼の活性化を強く願う町の有志や西田駅長、そして食文化を通じて健康と癒しと地域の貢献をテーマに、人気のレストランである有田テラスのプロジェクトが発足。

町おこしの一貫として、有田駅初の駅弁、有田焼カレーが誕生致しました。

 

28種類の体に優しいスパイスを使用した有田焼カレーは、有田焼の容器、佐賀県産米、佐賀産玉ねぎ、佐賀牛など地産地消を取り入れ、地域密着型の地域を元気にしたい熱い思いの駅弁として発売致しました。

 

多くの皆様のご支持を頂きまして、第七回JR九州駅弁グランプリで第１位を頂戴してからは知名度も上がりました。そのおかげで私達は有田焼カレーを長崎カステラや長崎チャンポンのように歴史的な佐賀の名産に育て上げて行きたいと言う思いや夢が広がりました。

 

奢ることなく、毎年、有田焼の器のデザインを一新し、健康カレーへの味や思いのこだわりをさらに進化させ、より多くのリピーターのお客様に繋がるよう日々精進いたしております。

 

今年度は総力を上げて全てにこだわり仕上げたJAPANを意識した陶芸家プロデュースの最高の器と、30年かけて仕上げた究極の薬膳カレーは、有田焼カレーの集大成として、お子様から御年配の方々までが有田焼カレーを通じ、また食べたくなる駅弁の最高峰になる事を強く願っております。

 

有田焼カレーの器はお召し上がりになったあとも、ご自宅で使い勝手が良い形状に、と開発。旅の思い出になりました、とのお手紙もたくさん頂戴しております。

 

磁器発祥400年の歴史ある有田焼と日本一のカレーに夢を乗せて、陶里の町、佐賀県有田町に九州、日本各地はもちろん、世界中の皆様が来訪して頂くことを夢見て、
世界中の皆様から愛される有田焼カレーを目指して、

駅弁である有田焼カレーを日本の文化として世界へ発信させて頂きたいと思っております。

夢は叶う。

グランプリの夢を叶え、世界へ轟く有田焼カレーとして精一杯精進していく所存でございます。

心から感謝を込めて。